素炒酱丁

每100克热量: 千卡

所属菜系: 通用
制作方法: 1.豆腐干,香菇,黄瓜,胡萝卜均切丁,焯水,控水待用。2.锅放油烧热,下姜,老干妈辣酱,蚝油,辣妹子辣酱炒香,倒入四丁,加盐,味精调味,炒匀即可。
菜谱主料: 豆腐干(香干)#150克 , 香菇(香蕈、冬菇)#120克 , 黄瓜(胡瓜)#100克 , 胡萝卜(黄)#50克
菜谱辅料: 麻辣酱#10克 , 姜(干)#5克 , 色拉油#15克
菜谱调料:
小技巧: 豆腐干焯水时加点食用碱,口感更好。
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